Как украсить кулич ?Видео можно посмотреть по ссылке
Рецепт «Мох»
Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
сахар - 15 гр.
инвертный сироп 30 гр.
мука - 25 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
краситель - 1 гр.
Технология :
1. Взбить яйцо с сахаром и инвертым сиропом до пышности и увеличения массы в объёме.
2. Добавить краситель.
3. Муку соединить с разрыхлителем, просеять и добавить к яичной массе.
4. Аккуратно вымешать силиконовой лопаткой или ложкой. Разложить по формам/стаканчикам на 1/3. Поставить в микроволновую печь на 1,5 - 2 минуты (при мощности 700-800 Вт).
5. Вынуть готовый бисквит, остудить, вынуть из стаканчиков.
«Шоколадная корзина»
Ингредиенты:
шоколад/шоколадная глазурь. Количество зависит от объёму будущей корзины.
Процесс изготовления шоколадной корзины.
1. Подготовить ёмкость подходящей формы (чашка, стеклянная банка), Обернуть дно ёмкость пищевой фольгой/ пекарской бумагой. Убрать в холодильник на 10 минут.
2. Подготовить шоколад/шоколадную глазурь. Растопить на водяной бане. Перелить в кондитерский мешок.
3. Срезать небольшую часть кончика кондитерского мешка. Тонкой струёй украсить подготовленную поверхность. Чем ажурнее будет рисунок, тем интереснее получится шоколадная корзина.
4. Убрать заготовку в холодильник минимум на 15 мин. Можно повторить нанесение ещё 1или 2 раза, каждый раз отправляя заготовку в холодильник.
5. Аккуратно снять с шоколадной заготовки фольгу/пекарскую бумагу. Изделие готово к использованию.