Хлеб в условиях мобилизации На онлайн-конференции «Хлебный вопрос: путь от поля до прилавка», прошедшей 13 апреля в пресс-центре «МК» и посвященной ситуации с хлебной продукцией на потребительском рынке, был поднят важный вопрос: готова ли российская хлебопекарная промышленность к работе в мобилизационных условиях (войны, ЧС), когда надежное обеспечение хлебом становится, по выражению депутата Государственной думы, члена комитета по аграрным вопросам Сергея Лисовского, вопросом выживания и обороноспособности. Тему в своем выступлении поднял директор Долинского хлебозавода (Сахалинская обл.) Сергей Ежелев. По его словам, если за прошлый год завод выпустил 1 922 т хлебобулочной продукции, то мобилизационное задание, которое завод должен обеспечить в случае ЧС, кратно больше – 7 920 т. «С этой целью мы должны держать у себя очень большие ресурсы, — рассказал Сергей Ежелев. — Это серьезный вопрос, поэтому предприятия с мобилизационным заданием должны иметь соответствующую поддержку государства». В свою очередь, Сергей Лисовский подчеркнул, что не знает, есть ли сейчас у правительства какие-то программы поддержки крупных заводов, способных работать в условиях ЧС. Ведь мелкие производители не смогут в таких условиях обеспечить страну хлебом. «Мы должны такие предприятия выделять и оказывать им отдельную поддержку на случай мобилизации – а этого сейчас нет. И если Минобороны отвечает за военную мобилизацию, то какое ведомство может заниматься мобилизацией продовольственной – я не нашел такой информации», — отметил он. Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин рассказал, что с предложениями о проведении совещания по вопросам мобилизационной программы применительно к хлебопекарной отрасли РСП выходил в 2020 – 2022 гг. и в Минобороны, и в Правительство, и в Совет Федерации. Они планировались, но постоянно откладывалось. «У нас есть готовые предложения, как правильно выстроить эту систему, какие решения следует принять для этого», — уверен он. Bakery News