Йошкар-Олинский хлебозавод №1 внедряет бережливое производство. "На хлебозаводе №1 мы разрабатываем карту текущего состояния. Это позволит нам выявить нереализованный потенциал, сократить потери. Что это даст предприятию в результате? Увеличение выработки продукции на человека и сокращение времени принятия необходимых решений по производству качественной продукции, соответствующей запросам покупателей. Для этого мы в течение 6 месяцев проводим работу непосредственно с рабочей группой предприятия. После этого в течение 3 лет обученная и получившая необходимые навыки рабочая группа будет реализовывать проект по повышению производительности труда. В перспективе - 5% (год к году) повышение производительности труда, повышение клиентоориентированности и конкурентоспособности", - рассказал Михаил Реутоа, руководитель "Регионального центра компетенций в сфере производительности труда в республике Марий Эл". Ольга Сурдина, директор ООО "Хлебозавод №1", рассказала, что эксперты центра предлагают методику, благодаря которой можно правильно выстроить процессы. "Наша задача - тиражировать этот опыт на все наши направления деятельности, чтобы повысить производительность труда в течение 3 лет на всех участках. Первая отдачу мы получим через 6 месяцев. Мы готовим все этапы от производства до доставки в торговлю и применяем к ним рекомендуемые методики", - пояснила она. Стоит отметить, что Йошкар-Олинский хлебозавод №1 - это крупное, современное предприятие, которое постоянно открывает новые направления производства. Планируемое повышение производительности труда и рентабельности предприятия скажется и на увеличении заработной платы сотрудников.