Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
#Петербург 🍝 Каждый месяц известные шефы Петербурга разрабатывают специальную пасту для ресторана UVA.
В мае создать особенный спешл пригласили бренд-шефа ресторанов «Миндаль» и «Шеф Маруся & Co» Марину Наумову или, как ее ласково называют постоянные гости, шеф-повара Марусю. Она — гуру традиционной кавказской гастрономии, смело экспериментирует с рецептами и подачей блюд и знаменита своими авторскими курсами грузинской кухни.
Для гостей UVA Марина подготовила сливочную пасту с морепродуктами в соусе том-кха. Свежесть кафира, лемонграсса и кинзы тонко подчеркивает вкус кальмара, мидий и креветок.
