#Петербург #Ужин 11 марта в ресторане «Фаворит» пройдет гастрономический ужин «И рыба, и мясо». Шеф-повар ресторана «Блок» Евгений Зубов и бренд-шеф ресторана «Фаворит» Александр Аристов приготовят гостям авторские блюда в четыре руки. Тематика вечера «И рыба, и мясо» красной нитью пройдет через весь ужин – соединит «несочетаемые» продукты, раскрывая уже знакомые всем вкусы по-новому и рифмуя их в оригинальной творческой подаче. В программе гастрономического ужина гостей ждет сет из 7 курсов – авторские интерпретации блюд из нетривиальных продуктов со всей России, вкус которых будет раскрываться еще ярче в сопровождении вин от ведущих российских виноделен, подобранных бренд-сомелье специально для этого события. Цитаты из меню 🍽Дальневосточный гребешок с цветной капустой и кедровым мороженым; 🍽Тартар из телятины с луковым хлебом, боттаргой и кремом из ферментированного чеснока; 🍽Мозговая кость с сальсой из перца рамиро и устричным хлебом; 🍽Речной карп с подвяленной свеклой и муссом из топинамбура; 🍽Грудинка с ростовскими раками и камчатским крабом; 🍽Медальоны из северной оленины с пористым мороженым из красных лесных ягод; 🍽Мильфей из карамелизированного батата с хурмой и мороженым из вареной сгущенки с беконом. 💵Стоимость ужина: 7 500 рублей 🕰Сбор гостей: 11 марта в 19:00, ресторан «Фаворит» (автодром «Игора Драйв») ☎️Забронировать билеты можно на сайте https://lk.igora.ru или по телефону +7 (812) 409-66-30