#Петербург 🍁 С приходом холодов всё меняется! Рано темнеет, петербургская погода пытается свести с ума горожан своим непостоянным нравом, а блюда в ресторанах становятся сытнее и наваристее, чтобы компенсировать нам все сложности зимнего сезона. В Faces cafe сразу несколько сезонных новинок. Обязательные горячие супы: пряный тыквенный в паназиатском стиле со страчателлой, имбирем и кокосовым молоко, а также наваристый рамен из говядины с яйцом пашот, чипсами нори и гречневой лапшой. Вы точно согреетесь уже после первой ложки. К праздникам следует готовить особенные блюда. Как насчёт Веллингтона, но не из говядины, а из сочного тунца с розовой серединой. К ароматному грибному дюкселю шеф-повар Александр Маслов добавил другие грибы, также особенные - щедрые слайсы трюфеля поверх корочки теста. Еще один хит - это умамный печеный баклажан с угрем и луковым мусом. Идеальная композиция из ярких вкусов и разных текстур. Сладковатый луковый мусс - это своеобразная «вишенка на торте», собирающая и усиливающая всю эту стройную гастрономическую симфонию в единый ансамбль. Десерт (или завтрак для любителей сладких вкусов с утра) пусть будет тоже сезонным: бриошь со сливочным сыром и хурмой разных текстур, свежей и вяленой. С таким меню можно во всеоружии встречать начало зимы!