Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
#Петербург «Фюнамбюль» — небольшой по-петербургски уютный и харизматичный ресторан. На стенах изумрудного цвета развешаны театральные афиши и черно-белые ретро фотографии. Элегантный длинный диван и огромное зеркало настраивают на атмосферу французского бистро. В меню устрицы, кастрюлька с мидиями, фуа гра, соттерн и петнат к ним.. но обо всем по порядку.
Как мы знаем, правильно резать ингредиенты для салатов и готовить соусы майонез и винегрет нас научили французские повара, а вот смело менять классические сочетания на что-то новое — это целиком ноу-хау наших соотечественников.
Шеф-повар ресторана «Фюнамбюль» Денис Морин смело экспериментирует с классическими французскими блюдами и новое осеннее меню тому подтверждение. https://antennadaily.ru/2022/10/14/fyunambyul/
