#Петербург 🍳 Семейный завтрак в выходной день — всегда отличная идея. Так, чтобы красиво, неспешно и с традиционным набором блюд: сырники, манка, яичница болтунья и горячие булочки. В обновлённом меню завтраков во Flor все именно так. Встречают бокалом игристого, задавая мажорный тон грядущему дню. Меню лаконичное, а выбрать хочется сразу все. Безусловный must eat здесь — блюда из яиц. Теперь помимо роскошного скрембла со страчателлой и красной икрой однозначно стоит заказать запеченную болтунью с копченой форелью и пармезаном в подаче обманчиво схожую с крем брюле. Объединяет их разве что исключительная сливочность вкуса под тонкой корочкой. Яичница нежнейшая, почти невесомая, в неё можно аппетитно обмакивать тёплый хлеб, подхватывая ломтики форели. Есть и новое воплощение пашот — теперь вместо бриоши блюдо подаётся на упругом дранике, в аранжировке из шпината и соуса голландез. Можно выбрать для начинки копченую форель, пиканью или бекон с карамелизованным луком… https://antennadaily.ru/2022/10/10/flor-2-0/