#Петербург ⚡️🥩🔪 Ресторан Must спешит поделиться новостью с пометкой «молния». Здесь запускают уникальное меню, в основе которого используется локальное мясо чёрного африканского страуса. Этот продукт невозможно переоценить, ведь он обладает удивительными вкусовыми и питательными свойствами. Шеф-повар Must Вячеслав Гнедовский ездил в Псковскую область (город Изборск) для того, чтобы лично познакомиться с фермерами и страусами, оценить качество продукции и убедиться в экологичности организации работы экофермы «Изборский страус».  О продукте: Экоферма «Изборский страус» — работает на принципах органического сельского хозяйства. У мяса чёрного африканского страуса много достоинств, поскольку оно является диетическим и рекомендовано для правильного питания. В нем содержатся витамины, минералы, белки, углеводы и оно отличается низкой калорийностью — всего 97 ккал на 100 гр. Этого количества достаточно, чтобы восполнить суточную норму необходимых веществ. Меню  - Голубец из страуса с фуагра - Провисной страус с кремом из копченого батата - Рубен сендвич с пастрами из страуса                    📍Большой Проспект ПС, 54 ☎️ +7 (812) 940-19-91