Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
#Петербург 🥢 В Kiku Izakaya летнее лаконичное меню из трех блюд, десерта и коктейлей. Сразу два из махи-махи - так на Карибах называют золотистую дораду. В Kiku её готовят в виде умамного и очень яркого карпаччо с лаймовым понзу и чили, а также хэнд-ролла с цедрой юдзу и соусом дзуке. Блюда пряные и насыщенные текстурами и вкусами. Под них мы рекомендуем взять российский мускат от Chateau de Talu - он плотный и выразительный, что позволяет чувствовать его ароматику даже в сочетании с острыми блюдами. Для жарких петербургских вечеров есть холодный суп с эдамаме и крабом, а также десерт - освежающее граните с лаймом. На дижестив берём коктейли: в летнем меню два спритца (клубничный и на St Germain), и два highball (с черной смородиной и Martini Fiero).
