Операционные совещания не должны проводиться раз в неделю. Что, тренер разве тренирует раз в неделю футболистов? Нет! Каждый день! Даже по два раза в день!
Для чего ежедневные совещания? Чтобы скорректировать бизнес! То есть, посмотреть на результаты за вчера, и накопительно с начала месяца. Сравнить все это с планом, проанализировать, и потом вовремя подрулить "левее-правее". Потому что, когда бизнес не то делает, то он и едет по другому направлению. И за неделю он может заехать совсем не туда, куда нужно.