🥗 Рецепты gif 🌮
55760
@receptyi
Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.
-
🥗 Рецепты gif 🌮
👀Проверка зрения.
Люди, которые проходят этот тест, узнают, есть ли у них проблемы со зрением.
Какие числа вы видите на картинке? -
🥗 Рецепты gif 🌮
СВИНАЯ РУЛЬКА В ПИВЕ
✅ 600 г свиной рульки
✅ 1,2 л темного пива
✅ 2 луковицы
✅ 10 зуб. чеснока
✅ 8 горошин душистого перца
✅ 8 горошин черного перца
✅ 3 лавровых листа
✅ 0,5 пуч. кинзы
✅ 1 веточка тимьяна
✅ соль по вкусу
Приготовление:
📝 Пиво поставьте на небольшой огонь, добавьте душистый и черный перец, лаврушку, мелко нарезанную кинзу и веточку тимьяна.
📝 Очистите несколько зубцов чеснока, нарежьте пластинками и нашпигуйте ими рульку. Натрите ее остатками чеснока.
📝 Почистите лук и нарежьте кольцами. Выложите на дно кастрюли, где будет мариноваться рулька.
📝 Положите на лук рульку и залейте остывшим маринадом, оставьте на 24 ч.
📝 Разогрейте духовку до 220 С°. Выложите рульку, залитую маринадом, в форму для запекания и запакуйте фольгой.
📝 Готовьте на протяжении 35–40 мин, потом уменьшите температуру до 180 С° и томите ещё 1,5 ч. Время от времени распечатывайте фольгу и подливайте маринад .
📝 За 15 мин до конца готовки снимите фольгу — рулька должна подрумяниться.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
💖 1001 идея для вашей прически 💖
Всё о том, как правильно ухаживать за волосами и как сотворить из "мышиного хвостика" шедевр.
А также идеи маникюра, макияжа и много другое.
Все красотки собираются тут 👉 @krasotka_tut -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ
✅ 150 г творога
✅ 200 мл молока
✅ 100 г сахара
✅ Щепотка соли
✅ 1 яйцо
✅ 7 г сухих дрожжей
✅ 500 г муки
✅ 100 г сливочного масла
Дополнительно:
✅ Джем (повидло)
✅ Желток+2 ч.л воды для смазывания
Пpигoтoвлeниe:
📝 Даже не надо заводить опару, просто смешиваем все ингредиенты, кроме муки и сливочного масла. Важно: все продукты должны быть комнатной температуры, молоко тёплым.
📝 Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Вводим размягченное сливочное масло и тщательно вымешиваем тесто, на столе, в течении 10 минут.
📝 Накрываем пленкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа.
📝 Далее делим на 12 частей и формируем булочки, как показано на видео.
📝 Булочки накрываем пленкой и даём им отдохнуть 20 минут.
📝 Смазываем желтком, смешав его с водой.
📝 Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ТОРТ “СУВЕНИРНЫЙ»
✅ Яйца 4 шт
✅ Сахар 200 г
✅ Сметана 300 г
✅ Сода 1 ч.л
✅ Какао 50 г
✅ Мука 180 г
✅ Орехи для украшения 150 г
Крем:
✅ Сл. масло 200 г
✅ Вареная сгущенка 1 банка
✅ Коньяк 1 ст.л по желанию
Пpигoтoвлeниe:
📝 Взбить до бела яйца с сахаром, затем добавить сметану с содой, ещё раз взбить и соединить ванилин, просеянную муку и какао, все ещё раз перемещать и влить в форму диаметром 24 см.
📝 Для удобства можно снизу и по бокам формы использовать бумагу для выпечки.
📝 Выпекать в разогретой до 180°С около 35 мин.
📝 Бисквит должен остыть и после нужно разделить его на 3 равные части. Верх срезаем, измечаем, в дальнейшем используем для украшения торта.
📝 Для крема взбить сливочное масло до бела и добавить варёную сгущёнку и коньяк (можно ещё ванилин).
📝 Собираем торт смазывая все коржи кремом, так же сверху и по бокам. Украшаем орехами и остатками бисквита.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПИГОДИ
✅ Кефир 1 ст
✅ Вода 1 ст (горячая, так как кефир с холодильника)
✅ Дрожжи 1 ч.л
✅ Соль 1 ч.л
✅ Сахар 1 ст.л
✅ Мука
Начинка:
✅ Фарш жирный 500 г
✅ Капуста
✅ Лук 1 шт
✅ Чеснок 2-3 зуб
✅ Соль, перец
Пpигoтoвлeниe:
📝 Для теста в миску смешиваем кефир, воду, сахар, соль, дрожжи и муку. Замешиваем мягкое тесто.
📝 Оставляем на 1 час. Когда тесто подойдет. Разомните и оставьте еще на 30 мин.
📝 Для начинки обжариваем мясо без масла, солим, перчим далее добавляем лук, чеснок, немного тушим.
📝 Капусту мелко шинкуем, солим, перетираем руками до появления сока и отправляем к мясу тушиться минут на 10 под закрытой крышкой. После начинку остужаем.
📝 Подошедшее тесто разделяем на куски, формуем пигоди, как показано на видео.
📝 Мантоварку смазаваем маслом, выкладываем далеко друг от друга. И оставляем на расстойку на 15 мин.
📝 Далее варим на пару в течении 45 мин.
📝 После приготовления, через 3 мин, немного приоткройте крышку и оставьте так на 5 мин.
📝 Подавайте с корейской морковью.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
РУЛЕТ КРАСНЫЙ БАРХАТ
✅ Яйца 4 шт
✅ Щепотка соли
✅ Сахар 150 г
✅ Подсолнечное масло 40 мл
✅ Кефир 30 мл
✅ Мука 150 г
✅ Какао 20 г
✅ Разрыхлитель 1 ч.л
✅ Краситель красный 0,5 ч.л
✅ Яблочный уксус 0,5 ч.л
Крем:
✅ Сливочное масло 60 г
✅ Сахарная пудра 100 г
✅ Творожный сыр 250 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Взбить яйцо с солью, сахаром до белой массы.
📝 Далее добавить масло, кефир, и опять взбить.
📝 Добавить муку, разрыхлитель, какао и все хорошо перемешать, добавить уксус и краситель (можно без).
📝 Выпекать 15 минут при 170°C на пергаменте.
📝 Для крема все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло до бела, добавить сах.пудру, далее взбить и добавить творожный сыр (можно Маскарпоне).
📝 Рулет вынуть из духовки, переложить на пергамент и быстро закрутить в него же, затем в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
📝 Далее смазать рулет кремом, закрутить и убрать в холодильник на пару часов для стабилизации.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
КУРИНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ
✅ Куриный фарш 1 кг
✅ Сыр 50 г
✅ Панировочные сухари или хлопья темпура
✅ Яйцо 1 шт
✅ Растительное масло
✅ Соль, перец
Пpигoтoвлeниe:
📝 В фарш добавляем соль и перец. Перемешиваем.
📝 Формируем шарики из фарша и добавляем во внутрь кусочек сыра.
📝 Обмакиваем сначала в яйцо, взбитое вилкой, дальше в панировочные сухари и потом в растительное масло.
📝 Выкладываем на противень и запекаем в духовке при 180°С примерно 20 минут.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ
На 3 порции:
✅ Куриное филе 1 шт
✅ Бекон 200 г
✅ Сыр рикотта (или любой другой творожный) 100 г
✅ Пучок петрушки и укропа
✅ Паприка, соль
Пpигoтoвлeниe:
📝 Куриное филе разрежьте вдоль на три равные части. Отбейте их молоточком, если у вас его нет, то обратной стороной ножа, как на видео.
📝 Для начинки смешайте рикотту и зелень.
📝 Кусочек филе посолите и посыпьте паприкой, равномерно распределите начинку и сверните в рулет.
📝 Затем заверните в бекон и перекладывайте в форму для выпечки.
📝 Запекайте 30 минут при 180-200°C и подавайте к столу. ⠀
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ЖАРЕНОЕ РЫБНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ С СОУСОМ
✅ Филе судака (или другую рыбу) 300 г
✅ Мука 150 г
✅ Смесь перцев 0,5 ч.л.
✅ Сладкая паприка 0,5 ч.л.
✅ Соль 0,5 ч.л.
✅ Яйцо 1 шт
✅ Панировочные сухари 200 г
✅ Раст. масло для жарки
Соус:
✅ Сметана 20% 150 г
✅ Чеснок 1 зубчик
✅ Укроп по желанию
✅ Соленые огурцы 2-3 ст.л
Приготовление:
📝 Берём филе рыбы, панировочные сухари, одно яйцо, муку. В муку добавляем смесь перцев, сладкую паприку, соль и хорошо перемешиваем.
📝 Обваливаем кусочек рыбы в муке, яйце и в сухарях.
📝 Обжариваем кусочки на раскалённом растительном масле до золотистого цвета.
📝 Обмакиваем жареные кусочки салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.
📝 Для соуса берём сметану, чеснок, солёные огурцы, укроп всё измельчаем блендером и подаём с обжаренным филе.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ОВСЯНОБЛИН
✅ 4 ст.л. перемолотой в блендере/кофемолке овсянки (лучше брать хлопья длительной варки)
✅ 1 яйцо
✅ 1 ст.л. с горкой сметаны
✅ 1/3 ч.л. разрыхлителя
✅ Щепотка соли
Пpигoтoвлeниe:
📝 Смешаваем все ингредиенты и обжариваем овсяноблин с каплей растительного масла, на разогретой сковороде с 2-х сторон под крышкой.
📝 Жарить на небольшом огне.
📝 Начинка для овсяноблина может быть абсолютно любая.
✅ Сладкая: йогурты, фрукты, ореховые пасты, творог, варенье, мед и т.д.
✅ Несладкая: сыр, овощи, творожный сыр, авокадо, слабосоленая рыба, мясо и т.д.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
МАФФИНЫ С ЯБЛОКОМ И С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
Для хрустящей корочки:
✅ Сахар 40 г
✅ Мука 40 г
✅ Сливочное масло 30 г
Для теста:
✅ Яйцо 1 шт
✅ Сахар 200 г
✅ Молоко 150 г
✅ Растительное масло 90 г
✅ Мука 250 г
✅ Соль 1/4 ч.л
✅ Разрыхлитель 5 г
✅ Яблоки 2 шт
Пpигoтoвлeниe:
📝 Для посыпки - сахар, муку и холодное сливочное масло перетираем в крошку.
📝 Для теста смешиваем яйцо, растительное масло, сахар и молоко. Хорошо перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью раствориться.
📝 Далее смешиваем, муку, соль и разрыхлитель и всыпаем в жидкую массу и замешиваем тесто, густо а как на видео.
📝 Мелко нарезанные яблоки добавляем в тесто и быстро перемешиваем.
📝 Заполняем формочки на 2/3 объёма, посыпаем сверху, ранее приготовленной крошкой.
📝 Выпекаем разогретой до 200°С духовке примерно 20 минут.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПЕЧЕНЬ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ
✅ Печень (куриная либо говяжья) 700 г
✅ Молоко 100 мл
✅ Яйцо 1 шт
✅ Лук большой 1 шт
✅ Морковь крупная 2 шт
✅ Кукурузный крахмал 2 ст.л. с горкой
✅ Сыр 150 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Сделать зажарку из лука и моркови. Посолить.
📝 Далее промытую очищенную печень измельчаем в блендере, добавляем яйцо, крахмал, специи, молоко и снова взбиваем блендером. Оставляем на минут 20.
📝 В форму выкладываем первый слой зажарки, далее сыр, половину печени. Снова зажарку, сыр и заливаем оставшейся печенью.
📝 Запекаем около часа в разогретой до 180°С духовке. Можно есть в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ФАРШЕМ
✅ Куриный фарш 500 г
✅ Лук 1 шт
✅ Грибы шампиньоны 3 шт
✅ Соль, специи по вкусу
✅ Батон 1 шт
✅ Растительное масло для обжаривания
Пpигoтoвлeниe:
📝 В куриный фарш добавляем мелко нарезанные грибы и лук (или пропускаем их вместе с фаршем через мясорубку). Солим, добавляем специи по вкусу и хорошо перемешиваем.
📝 Смазываем этой смесью батон с одной стороны и обжариваем бутерброды на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
✅ Куриное филе 350-400 г
✅ Болгарский перец 2 шт
✅ Помидоры 3 шт
✅ Салатные листья 1 пучок
✅ Соевый соус 60 мл (25 для маринада мяса, 35 мл для заправки)
✅ Чеснок 2 зуб
✅ Мёд 1/2 ч.л
✅ Винный уксус 1 ч.л
✅ Оливковое масло для жарки
✅ Соль и приправы по вкусу
✅ Петрушка и кунжут для подачи
Пpигoтoвлeниe:
📝 Куриное филе нарезаем кусочками и заливаем соевым соусом, оставляем на 10 минут. После обжариваем на оливковом масле до готовности, убираем мясо.
📝 Болгарский перец очищаем и нарезаем произвольным кусочками, обжариваем на той же сковороде, что и мясо, добавив оливковое масло.
📝 На тарелку выкладываем промытые и обсушенные листья салата, по желанию можно произвольно порвать их на более мелкие части. Следом выкладываем нарезанные помидоры. Немного солим и добавляем травы (специи). Сильно не солите, т.к соевый соус достаточно солёный.
📝 Далее выкладываем мясо и болгарский перец.
📝 Для заправки соевый соус смешиваем с чесноком, мёдом и уксусом. Всё тщательно перемешиваем.
📝 Поливаем салат, при желании можно слегка аккуратно перемешать. Украшаем кунжутом и веточками укропа.
Приятного аппетита! -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
ПЕЧЕНЬЕ "ВУПИ-ПАЙ"
✅ Яйцо 1 шт
✅ Сахар 100 г
✅ Кефир 100 г
✅ Сливочное масло 50 г
✅ Какао 40 г
✅ Мука 130 г
✅ Сода 0,5 ч.л
✅ Разрыхлитель 0,5 ч.л
✅ Щепотка соли
Крем:
✅ Творожный сыр 200 г
✅ Сметана 15% 100 г
✅ Сахарная пудра 60 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль и хорошо взбейте до растворения сахара и соли.
📝 Далее добавьте кефир и растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешайте.
📝 Смешайте муку, какао, соду, разрыхлитель. Просейте все эти ингредиенты в жидкую массу, перемешайте всё, накройте крышкой и уберите тесто в холодильник на 15-20 минут.
📝 Для крема - взбейте творожный сыр, сметану и сахарную пудру до однородности.
📝 Далее достаём тесто из холодильника. Руки смазываем растительном маслом, делаем руками кружочки - одинакового размера, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 170°С духовке в течении 15 минут.
📝 Печенье остудить и нанести крем, как показано на видео. Убрать в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
БЛИНЫ С СЫРОМ
✅ 1 яйцо
✅ 500 мл кефира
✅ 0,5 ч.л соды
✅ 350 г муки
✅ Щепотка соли
Начинка:
✅ Сыр
Пpигoтoвлeниe:
📝 Заранее натираем сыр на крупной тёрке.
📝 Все ингредиенты для теста перемешать, тесто должно быть по густоте, как на оладьи.
📝 Разогреть сковороду, смазать маслом, тесто распределить по сковороде и жарить блин на медленном огне, перевернуть, посыпать обильно сыром и сверху залить тестом, распределить и перевернуть. Жарить на медленном огне, под крышкой.
Приятного аппетита! -
🥗 Рецепты gif 🌮
ХАШЛАМА
✅ Мясо говядины (можно любое) 800 г
✅ Лук 3 шт
✅ Помидоры 5 шт
✅ Болгарский перец 2 шт
✅ Морковь 1- 2 шт
✅ Картофель 3- 4 шт
✅ Чеснок 6 зуб
✅ Перец горошком и лавровый лист по вкусу
✅ Пиво светлое или вода 150 мл
✅ Приправа (паприка, аджика, сушёные травы, приправа к мясу и другие ваши любимые) по вкусу
✅ Соль по вкусу
✅ Зелень (кинза, петрушка, укроп) по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мясо нарезать кусками примерно со спичечный коробок, посолить и добавить приправы. Оставить мариноваться.
📝 Помидоры бланшируем и очищаем от кожуры, нарезаем на дольки.
📝 Перец, морковь режем произвольно, не мелко.
📝 Лук нарезаем полукольцами.
📝 В кастрюлю с толстым дном у меня от кладём слоями: помидоры 2/3, лук 2/3, перец болгарский 2/3, морковь 2/3, далее выкладываем всё мясо, сверху чеснок, перец горошек, лавровый лист. После закладываем все оставшиеся овощи. Снова солим и добавляем приправы.
📝 Заливаем водой или пивом.
📝 Далее томим все на медленном огне, примерно 1.5 часа, можно и больше. Если у вас свинина или курица, то достаточно одного часа.
📝 После этого кладём картофель и зелень и томим ещё ~30 минут , добавив чуть больше температуру. Но в любом случае смотрите по готовности картофеля.
📝 Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!