🎑сила пряностей В аюрведе лекарства часто делаются из пряностей. И также иронично, что в Европу практически все пряности пришли через аптеку. Мы часто скептически смотрим на описания лечебных свойств пряностей, однако даже с точки зрения западной науки мы можем узнать, что эти свойства действительно есть благодаря веществам, находящимся в них. Например, почти все пряности из семейства зонтичных (кумин, тмин, анис, семена укропа и т.д.), а также калинджи и кориандр традиционно используют для консервации. И можно увидеть, что они действительно регулируют жизнь микроорганизмов банке. Они не протухают, не прокисают потому, что там есть какие-то консерванты. То, что помогает поддерживать чистой среду. Или, например, антибактериальные свойства куркумы, или обеззараживающее свойство гвоздики. Всё это вокруг нас используется. Полезные свойства у пряностей - это не надуманная вещь, а реальный факт. Света Хакимова (instagram s.gotovit)