Самые вредные рыбные консервы Самые вредные рыбные консервы – это шпроты в масле. Масло может быть низкого качества, с повышенной канцерогенностью. Если рыбу перед консервацией ещё и коптили, это усиливает канцерогенные свойства продукта. Менее вредны консервы в томатном соусе. А самые безопасные консервы – это те, которые не содержат никаких добавок. Но и их не стоит употреблять более двух раз в месяц.