Неоценимая роль белка в организме человека Белок является необходимым компонентом для построения, поддержания и восстановления многих систем и процессов организма, включая: - Выработку коллагена и кератина, которые являются структурными компонентами костей, зубов, волос и наружного слоя кожи; они помогают поддерживать структуру кровеносных сосудов; - Выработку гормонов, таких как инсулин и гормоны щитовидной железы - Выработку ферментов, контролирующих химические реакции в организме - Надлежащую иммунную функцию — выработку антител, белых кровяных телец и других иммунных факторов - Транспортировку кислорода, витаминов и минералов к клеткам-мишеням по всему организму. - Является источником энергии — печень может использовать белок для выработки глюкозы, когда ее не хватает.