Польза зеленого чая, новые исследования: Новые исследования в этой области выяснили, что полифенолы зеленого чая на самом деле не антиоксиданты (вещества, которые нейтрализуют окисление клеток), а прооксиданты. То есть они наоборот вызывают стресс подобного характера, чем улучшают способность организма защищаться. Причем это происходит не с помощью иммунной системы, а с помощью активации генов, которые сами нейтрализуют свободные радикалы и выступают как резервные "антиоксиданты" нашего тела.