Пектин выведет ненужный холестерин Во многих фруктах и овощах содержится пектин – природный полисахарид, который помогает выводить излишки холестерина из кровеносных сосудов Больше всего пектина в свекле, моркови, перце, тыкве, баклажанах. А также в яблоках, айве, вишне, сливе, в грушах и в цитрусовых. Старайтесь употиеблять перечисленные фрукты и овощи как можно чаще. Еще для снижения холестерина полезно есть ягоды: клубнику, малину, землянику, рябину, крыжовник, смородину и др. Они полезны в любом виде, даже протертыми, с добавлением небольшого количества сахара. Кроме того, обязательно ешьте побольше зелени. Особенно укроп, кинзу, стебли сельдерея.