Высокое кровяное давление может начать развиваться в детстве, а привычка к соленому вкусу в раннем возрасте может затруднить его снижение позже. Сокращение потребления соли и натрия может оказать значительное влияние на людей всех возрастов. Часто лишние соль и натрий находятся в готовых продуктах: орешки, крекеры, чипсы, консервы и даже сыр. Даже обработанные пищевые продукты, которые не имеют «соленого» вкуса, например сухие завтраки, могут содержать удивительно высокий уровень натрия. Кроме того, продукты, потребляемые много раз в день, такие как хлеб, могут привести к более высокому потреблению натрия, даже если отдельная порция не содержит большого количества натрия