​Салат из брокколи брокколи - 500г картофель - 2-3 шт. морковь - 1-2 шт. сельдерей - 2-3 шт. огурец - 1-2 шт. оливковое масло зелень петрушки и укропа - по вкусу соль - по вкусу. 1. Капусту брокколи отварить в подсоленной воде, отцедить и охладить, разобрать на мелкие веточки. 2. Картофель, морковь и корни сельдерея отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 3. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками. 4. Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и залить оливковым маслом. 5. Тщательно все перемешать и посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. На 100г. – около 30ккал. (без учёта оливкового масла)