🐟 Рыбное суфле Ингредиенты: • рыбное филе – 1 кг. • яйца – 4-5 шт. • луковица – 1 шт. среднего размера • отваренный рис – 250 г. • сливочное масло – 1,5 ст.л. • соль, специи – по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте, очистите от костей и кожи, пропустите через мясорубку. 2. Луковицу очистите, мелко порубите, затем обжарьте с одной столовой ложкой сливочного масла до золотистого цвета. 3. Добавьте к рыбному фаршу лук, взбитые яйца, соль, специи, отваренный рис, перемешайте. 4. Смажьте форму для запекания оставшимся сливочным маслом, выложите рыбную заготовку. Разогрейте духовой шкаф до 200 ˚С и поставьте суфле запекаться на 30-40 минут до образования румяной корочки. 5. При подаче можно добавить сметану. @zdorovazbuka - подписаться