Мясной клей То, что с качественными продуктами сейчас беда, ни для кого не секрет. Советую вам покупать продукты проверенных производителей и желательно цельные, то есть если это мясо, то не фарш, а именно кусок мяса. Почему? Фермент, который позволяют «сшивать» белковые молекулы, уже более десяти лет используется в мясной промышленности. С помощью этой волшебной добавки производители могут смешивать дорогое сырье с дешевым, мясо — с рыбой, а фарш превращать в натуральное филе или целый бифштекс. Обычно наличие в составе «мясного клея» не указывают на этикетке. Эта добавка - бомба замедленного действия. Она совершенно противопоказана больным целиакией (непереносимость глютена), а также всем, у кого есть проблемы с кишечником или атопический дерматит. Для здоровых людей она также может стать фактором риска: со временем эта пищевая добавка может способствовать развитию аутоиммунного заболевания, вызывая непереносимость глютена. @zdorovazbuka - подписаться