Легкие, воздушные маффины с капустой и ветчиной Капусту лучше использовать молодую или пекинскую. ⠀ Ингредиенты: ⠀ 💢Капуста - 200 г 💢Соль щепотка 💢Ветчина - 100 г 💢Зелёный лук и петрушка по вкусу ⠀ 💢Яйца - 2 шт 💢Сахар - 1 ч.л. 💢Соль - 1/2 ч.л. 💢Кефир - 220 мл 💢Сода для выпечки - 1/2 ч.л. 💢Мука - 250 г 💢Растительное масло - 50 мл ⠀ Готовим: Капусту мелко нарезать и немного помять с щепоткой соли. Добавить ветчину и зелень. ⠀ Яйца слегка взбить с сахаром и солью. Добавить тёплый кефир и соду. Всыпать всю муку и замесить тесто, как на оладьи. Влить растительное масло и перемешать до однородности. ⠀ Соединить тесто с капустной начинкой. ⠀ Смазать растительны маслом формы для кексов. Наполнить тестом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита😋🍽😋 @zdorovazbuka - подписаться