БЕЗВРЕДНЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА 1. Кленовый сироп. Чтобы его получить, сок сахарного, красного или черного клена сгущается с помощью выпаривания (из 40-50 литров сока получают лишь 1 литр сиропа). Вместо более вредной сахарозы в сиропе содержится декстроза. Настоящий сироп темно-янтарного цвета. Только стопроцентно кленовый сироп полезен. 2. Меласса (патока). Употребляют в пищу только мелассу сахарного тростника — это густая жидкость мутно-коричневого цвета. Свекольная патока очень горькая, люди ее не едят. 3. Сироп агавы. Сделанный из сока кактуса агавы, этот сироп часто рекомендуют диабетикам как замену сахара. В нем, кроме всего прочего, много железа и кальция. В составе ничего, кроме сока агавы, быть не должно. 4. Сироп топинамбура. Знаменит тем, что не накапливает в себе нитраты и работает не только как сахарозаменитель, но и как энерготоник. @zdorovazbuka - подписаться