Даже небольшое количество оливок вызывает чувство сильнейшего голода И этот голод наступит практически моментально, достаточно съесть 3–4 оливки. Все дело в добавках, которые производители кладут в банку вместе с этим многими любимым перекусом. 🫒 Первая добавка, которая усиливает желание есть, – это соль. Соленое всегда возбуждает аппетит, воздействуя на фундальные клетки желудка, на выработку соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Свежими оливки никто и не употребляет: даже полностью дозревшие, они содержат полиурид – это горькое вещество делает их неприятными на вкус. Чтобы убрать горечь, оливки приходится сначала вымачивать в солевом растворе, в котором они и попадают в банки. @zdorovazbuka - подписаться