Дефицит цинка — частая причина нарушений вкуса Почему так, учёные ещё до конца не выяснили. Но есть версия. Известно, что цинк увеличивает концентрацию густина — белка, который нужен организму для обновления вкусовых рецепторов. Когда минерала не хватает, те хуже восстанавливаются и начинают сбоить. В частности, дефицит цинка сказывается на восприятии горького вкуса: тот становится сильнее и отчётливее, из-за чего горчить начинают даже довольно нейтральные продукты. Так, что если вы испытываете нарушения вкусовых ощущений, возможно дело в дефиците цинка. @zdorovazbuka - подписаться