Почему зелёный картофель так опасен? Зеленеет картошка из-за неправильного хранения, а не потому, что каким-то боком не созрела. Зелень на картошке появляется из-за природного токсина соланина. Токсин не разрушается при температурах ниже 250 градусов, поэтому термическая обработка бесполезна. Токсин опасен тем, что поражает центральную нервную систему, разрушает красные клетки крови, нарушает работу желудочно-кишечного тракта и почек. ✅Поэтому, все зелёные участки необходимо срезать вместе с кожурой и ни в коем случае не употреблять в пищу. @zdorovazbuka - подписаться