Тёплый салат с булгуром, моцареллой, сладкими баклажанами и заправкой из песто🤤 для баклажанов: кубиками порезанный целый баклажан, 1 ст.л. растительного масла, соль, травы, 1 ч.л. винного уксуса, чёрный молотый перец и 1 зубчик чеснока. замаринуйте баклажан на 5 минут, а затем обжарьте на слабом огне до золотистости. подготовьте крупу: рис, киноа или булгур. нарежьте томаты, огурцы, моцареллу. выложите рукколу, или другую зелень, овощи, белую фасоль, крупу, моцареллу, можно ещё добавить оливки 🫒, а для заправки смешайте 2 ч.л. песто + 1 ст.л. лимонного сока и щепотку соли. готовый салат может сбрызнуть мёдом или бальзамическим кремом ❤️ @zdorovazbuka - подписаться