Расщепление веществ в кишечнике Большинство пищи, потребляемой человеком с химической точки зрения - полимерные вещества. Белки - полимеры аминокислот, сложные углеводы - полимеры простых углеводов. Ферменты желудка и кишечника направлены на разрушение связей в полимерной молекуле чтобы "разбить их на составляющие части". Ведь в кишечнике всасываются как раз эти "составляющие части". @zdorovazbuka - подписаться