​​Вегетарианство и веганство, в чем разница Переход на правильное питание в некоторых случаях предполагает полный или частичный отказ от пищи, содержащей животный белок. Речь идет о вегетарианстве или веганстве — двух направлений в сфере диетологии, которые становятся популярными среди обычных людей. Эти системы питания, несмотря на некоторую схожесть, все-таки имеют существенные отличия. Вегетарианство известно уже несколько веков. Оно предполагает полный отказ от мяса, птицы и рыбы. Все остальные продукты питания разрешены. Принято разделять: • ово-лакто-вегетарианство — под запретом исключительно мясо, прочие продукты животного происхождения разрешены; • ово-вегетарианство — под запретом мясо и молочные продукты, яйца к употреблению разрешены; • лакто-вегетарианство — под запретом мясо и яйца, молочные продукты разрешены. Что касается веганства, то это чистый тип вегетарианства, подразумевающий употребление исключительно растительной пищи. Под запретом все, что может содержать животный белок, а также мед и другие продукты пчеловодства. Вегетарианство в качестве перехода на правильное питание выбирают для укрепления здоровья и продления активного долголетия, в том время, как веганство — это особый образ жизни, который осознанно выбирают люди с немного нестандартными взглядами на жизнь. @zdorovazbuka - подписаться