Во всех США Аббревиатура США относится к pluralia tantum, то есть к разряду слов, которые употребляются только во множественном числе.  Разберём, как это случилось. Обычно род подобных сложносокращённых слов зависит от рода опорного слова. В нашем случае опорными являются «Штаты», которые как раз стоят в форме множественного числа. Верные варианты: • Путешествовать по всем США. • Лучший отель во всех США. • Говорить о США и их гражданах. • Любоваться прекрасными США и ненавидеть ужасные США.