Как же правильно:«запАсный» или «запаснОй»?
Эти слова имеют одно и то же значение, но у варианта «запасный» сочетаемость сильно ограничена.
«Запасный» на равных правах существует только с тремя словами: «путь», «полк» и «выход». В других сочетаниях его помечают как устаревшее. Ну а прилагательное «запасной» свободно сочетается с любыми словами.
Резюмирую: варианты «запасный выход» и «запасной выход» равноправны. В остальных случаях лучше использовать нейтральное слово «запасной».