Давайте готовиться к МАСЛЕНИЦЕ

Вот несколько главных секретов блинчиков :

🥞Для приготовления блинов лучше всего подходит пшеничная мука. Но если вы предпочитаете рыхлые блинчики, тогда можно использовать овсяную или гречневую муку.

🥞Чтобы избежать появления комочков, муку добавляйте небольшими порциями, постоянно помешивая.

🥞Для того, чтобы блинчики получились очень нежными, муку следует просеять 2–3 раза.

🥞Вода — основа для тонких и прочных блинов, но блинчики, приготовленные на молоке, намного вкуснее. Смешайте молоко и воду — получатся прочные и вкусные.

🥞Если испечь блины на кефире, то они получатся пышные. Тот же эффект вы получите, если сделаете блинчики из дрожжевого теста.

🥞Желательно иметь отдельную сковороду для выпечки блинов.