ПАСХАЛЬНОЕ УГОЩЕНИЕ Католическая Пасха отмечается в воскресенье 17 апреля вслед за первым полнолунием, наступившим после дня весеннего равноденствия (20 марта). Это центральное событие католического календаря и главный церковный праздник года, посвященный великому таинству Воскрешения Иисуса Христа. Из исследования, проведенного центром Confcooperative Study Center следует, что празднуют Пасху дома 4 из 10 итальянцев, в ресторане и на ферме 3 из 10, в путешествии 2 из 10. На праздничный обед 2 столика из 3 подают баранину и козленка. Потребление рыбы увеличилось на 30% во время Великого поста. Среди гастрономических и винных деликатесов выделяются: богатая тарелка сыров и салями, вина просекко и игристые с итальянских виноградников. Богатый ассортимент итальянских фруктов и овощей, несмотря на засуху и морозы последних месяцев. Совокупные расходы жителей Италии на пасхальный обед в этом году слегка превысили сумму в 1 млрд евро, это на 30% меньше, чем в допандемийном 2019 году.