Невероятно вкусная закуска на праздничный стол 🤩 Брускетта с креветками и муссом из авокадо Ингредиенты: ✔️Французский багет 6 кусков ✔️Авокадо 2 штуки ✔️Креветки 6 штук ✔️Помидоры 100 г ✔️Чеснок ½ зубчика ✔️Лук-шалот 10 г ✔️Оливковое масло 1 столовая ложка ✔️Сахарный сироп 15 мл ✔️Лимонный сок 20 мл ✔️Зелень по вкусу Приготовление: Сделать мусс из авокадо: один плод очистить, нарезать кубиками, смешать с чесноком, луком шалотом, оливковым маслом, сахарным сиропом и лимонным соком. Взбить в блендере, процедить через сито. Посолить и поперчить по вкусу. Сделать соевую карамель: 4 столовых ложки соевого соуса смешать с 2 чайными ложками сахара, поставить на средний огонь и довести до кипения, затем влить лаймовый сок, подержать еще минуту и снять с огня. Помидоры и авокадо нарезать кубиками, добавить рубленую зелень, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Хлеб обжарить на сухой сковороде с двух сторон, намазать муссом из авокадо. На этой же сковороде в течение тридцати секунд обжарить креветки. На хлеб выложить овощи, креветки, полить карамелью и украсить по вашему вкусу зеленью, можно использовать редис. Приятного аппетита!