#121
Рётэй - дорогой ресторан высокой японской кухни. Одноименное заведение расположилось в сердце Японского сада. Посетить его можно только по предварительной брони с депозитом 2000₽/ чел.
Зато вход в парк без очереди 😉
Японский дух здесь во всем - от стиля, воплощающего философию комфорта ваби- (без вульгарности) -саби (естественная красота), до меню с гастрономическими изысками японской кухни.
Просторное светлое пространство с минималистичным дизайном и множеством деталей из натуральных материалов запало в душу Лене. А почти полная посадка в будний день произвела впечатление на Мишу.
Что ели?
Осидзуси магуро (890₽ порция 5шт.) - суши с тунцом в необычном формате, готовятся в виде прессованного прямоугольного брусочка с помощью спец.приспособления (осибако). Кульминационная часть действа происходит прямо у вас на столе. Очень вкусно!!!
Матон киноко томорокоси (1250₽) - шашлычок на гриле из ягненка, в сопровождении шампиньонов и кукурузы. Соус чили добавляет блюду остроту и пикантность. Лена, как знаток и ценитель баранов, оценила.
Сяке но тама кимчи (650₽) - настоящее японское лакомство для гурманов. Половинка головы лосося запеченная в остром соусе кимчи, украшенная настоящими нитями перца Ито Тогараси и имбирем. Это самое нежное и деликатесное мясо. А для тех кто любит смаковать каждый хрящик во рту - отдельное удовольствие. Миша оценил и … обгладал 😅
Орендзи нусу (490₽) - нежнейший апельсиновый мусс в шоколадной оболочке, таящий лаймовый сорбет из льда и ажурный чипс создают чудесное сочетание вкусов и текстур. Миша почувствовал себя во власти гейш.
Еще про одно блюдо читайте в комментариях
Персонал прекрасно ориентируется в меню и с радостью поможет разобраться с заказом. Сервировка выше всяких похвал, обратите внимание на посуду, вазы и всякие мелочи.
Рекомендуем к посещению обязательно! Да, попасть сюда непросто, но оно того стоит!
В Рётэй вы получите не только удовольствие от еды, но так же и эстетическое наслаждение от окружающей атмосферы страны восходящего солнца.
🟥 МишЛен
