Каждый четвертый россиянин уверен, что лучшей идеей для развития собственного дела будет открытие кафе или ресторана. Среди зумеров показатель еще выше — об этом мечтает каждый третий. Молодежь витает в облаках и, вероятно, не знает, что успеха в ресторане нужно жить, в прямом смысле этого слова. Но и это не гарантирует успеха и получения прибыли. У меня много друзей и знакомых владеет или руководит ресторанами, я знаю, что эта сфера одна из самых сложных. Другими популярными направлениями называют сферу красоты, магазин продуктов, книжный, автосервис и ремонт. Но почему-то действует мало кто. Среди причин люди называют отсутствие знаний для старта и необходимого капитала. Кто-то не может найти партнера, а некоторые честно признаются в недостатке решимости.