​​Привет, друзья!
Затронем кетоновую тему?🤔


А как же сахар и углеводики?

Даже когда вы установили себе 100% жировой/кетогенный обмен веществ, тело не прекращает питаться сахаром, однако его требуется намного меньше! Есть, однако, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ткани тела, которые питаются только сахаром:
- Клетки крови(белые и красные), красный костный мозг, мозговое вещество почки и некоторые мышечные волокна. Для оптимальной жизнедеятельности этих структур сахар необходим. Мозг из этой касты мы исключили, потому что он может есть не только сахар, но и кетоны. 🤨 Откуда берется сахар, если совсем не есть углеводы? - Печень и почки создают сахар из жира и белка с помощью процесса, который называется глюконеогенез. - Это процесс поддается тренировке. Чем дольше Вы создаете условия для синтеза сахара в печени и почках, тем быстрее и больше они его делают. - У некоторых людей это происходит настолько эффективно, что им непросто поддерживать постоянный кетоз (да и в этом нет острой необходимости). Их печень и почки со временем производят глюкозы так много, что её хватает на все нужды без включения сжигания жира и производства кетонов. - По сути, такие люди, питаясь кетогенным рационом, остаются с углеводным типом обмена. Вообще, это идеальный вариант развития событий, потому что он обеспечивает метаболическую гибкость, что позволяет легко переключаться с сахара на жир без длительных мучительных адаптаций. - Эскимосы, инуиты пошли еще дальше. Они имеют ряд эволюционных приспособлений, которые позволяют им создавать сахара в своих телах настолько много, что им практически невозможно достигнуть кетоза. ☝🏻Выводы
1. Кетогенный обмен можно приравнять к жировому обмену веществ, так как все тело питается за счет жиров косвенно или напрямую.

2. Из кетогенного обмена можно переключаться легко в углеводный обмен и обратно без особых препятствий и адаптаций. Это - метаболическая гибкость, признак здорового организма.

3. Переключение углеводного обмена на кетогенный происходит через адаптации и требует усилий и времени со стороны организма.

4. Без углеводов и сахара в рационе можно жить без вреда для здоровья. Тело всегда сделает нужное количество углеводов!