​Мигдалеве різдвяне печиво з джемом 🍪 Cьогодні у рубриці #yaro_рецепти м’яке горіхове печиво з фруктовим джемом, що легко готується та стане чудовою прикрасою вашого столу. Інгредієнти: • 240 г мигдалевого борошна • 60 г крохмалю з тапіоки (можна замінити кукурудзяним) • 1,5 ч.л. розпушувача • дрібка солі • 70 г меду • 2 ст.л. кленового сиропу або сиропу агави • 60 г будь-якої негустої горіхової пасти або урбечу • ваніль • 2-3 ст.л. води • джем Приготування: ✨ Змішати всі сухі інгредієнти: мигдалеве борошно, крохмаль з тапіоки, розпушувач та сіль. Додати сироп та мед (мед можете замінити на кокосовий цукор, але у такому випадку беріть трішки більше води) ✨ У якості горіхової частини чудово підійде урбеч з кеш’ю, мигдалева або арахісова паста. Змішуємо пасту з ваніллю та мучною сумішшю, додаємо 2-3 ст.л. холодної води та замішуємо тісто. Якщо воно виходить надто сухим та погано збирається у грудку, додайте ще ложку води. ✨ Ділимо тісто приблизно на 15 однакових кульок. У кожній з них по центру робимо виїмку за допомогою невеликої ложки або просто великим пальцем. В отриману виїмку кладемо трішки джему. У якості джему можна використати перетерті ягоди, уварені з кленовим сиропом. ✨ Відправляємо в духовку випікатися при 160 градусах на 10-15 хвилин. Як вам така ідея для корисного печива?