«Много Лосося» подвел первые итоги своего устойчивого проекта. С февраля 2022 года компания не срезает края у всех своих роллов и тем самым сокращает на 5% собственные отходы. За семь месяцев удалось сохранить 14,3 тонны еды. Изначально этой цифры планировалось достигнуть за год. Внешний вид роллов может немного отличаться, зато порция стала больше, а вкус остался прежним. Узнать больше о проекте — ecoroll.mnogolososya.ru