​​Рецепт праздничного салата «Оливье» 😋
⠀
📍Ингредиенты:
⠀
- Картофель — 4 шт;
- Горошек (свежий/замороженный) — 50 г;
- Огурец свежий — 1/2 шт (крупной);
- Лук репчатый — 30 г;
- Морковь — 1 шт;
- Кур.филе — 1 шт;
- Авокадо — 1/2 шт (по желанию);
- Йогурт натуральный — 3 ст.л.;
- Мед — 1 ч.л.;
- Горчица — по вкусу;
- Перец и морская соль — по вкусу.
⠀
📍Этапы приготовления:
⠀
1. Ставим варить картофель и морковь целиком до готовности;
2. Куриное филе маринуем в лимонном соке с морской солью и перцем. Разрезаем филе на несколько пластинок и обжариваем на горячей сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки;
3. Горошек размораживаем (по необходимости). Огурец и лук режем кубиками. Свареные овощи режем кубиками вместе с готовым филе. При желании, мелко режем авокадо и добавляем к ингредиентам;
4. Соединяем йогурт, мед и горчицу. Можно добавлять больше меда или горчицы, в зависимости от желаемого вкуса. Заправляем соусом салат.