Скоро Новый год, а значит, будет много шампанского, а точнее сказать - игристого.

Для многих до сих пор становится открытием, что шампанское может быть только французским, из провинции Шампань. В Испании, например, игристое называется кавой, а в Италии распространено просекко и ламбруско. А вот всё российское - просто игристое.

Кстати, далеко не всё игристое должно быть холодным. Есть правило: чем дороже игристое, тем более теплым его надо подавать. Но в общей массе, конечно, надо охлаждать напиток. Это также повлияет на простоту в открытии бутылки.

Если хотите узнать, как производят игристое и какие есть категории, то в статье по ссылке подробный гид:
https://www.the-village.ru/village/food/alcohol/335645-gid-po-igristomu