ПИНО НУАР: малина, клубника, вишня, клюква, слива, фиалка, роза (молодой — свежая роза, старый — увядшая). Битая дичь, жареное мясо, кожа — присутствуют намеком. Подлесок, сырая земля, сухая листва, “осенние запахи”, грибы, гвоздика, бальзамические тона.
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН: черная смородина, ежевика, черешня, красная смородина, ягодный джем, чернослив, эвкалипт, орегано, красный сладкий перец, сушеные травы, чернослив, табак, кедр, кожа, ваниль.
МЕРЛО: малина, ежевика, черника, слива, черешня, красная смородина, шалфей, анис, лавровый лист, ириски, шоколад, кофе.
КАБЕРНЕ ФРАН: клубника, красная слива, ежевика, вишня, печеный перец, фиалка, сушеный травы, перец чили, фасоль, табак, кожа.
ШАРДОНЕ: желтое яблоко, зеленое яблоко, айва, лимон, карамбола, ананас, белые цветы, медовая дыня, белый персик, абрикос, сливочное масло, мел. фундук, пряности для выпечки, поджаренный хлеб.
СОВИНЬОН БЛАН: крыжовник, лайм, лимон, дыня, ананас, почки смородины, белый персик, грейпфрут, маракуйя, свежая трава, лемонграсс, жасмин, шалфей, эстрагон.
ТЕМПРАНИЛЬО: вишня, черешня, клубника, черная смородина, ежевика, изюм, сушеные травы, сушеный инжир, чернослив, табак, кедр, шоколад.
СИРА: черника, слива, черный перец, ежевичный джем, темные садовые ягоды, табак, шоколад, дым, специи.
ПИНОТАЖ: черешня, вишня, ежевика, инжир, запеченый перец, мята, сушеная листва, смородина, дичь, табак, дым, пряности.
МАЛЬБЕК: красная слива, черешня, красные садовые ягоды, голубика, ежевика, сырое мясо, битая дичь, табак, какао, шалфей, сахарный сироп.
НЕГРОАМАРО: черешня, ежевика, темная слива, чернослив, сушеные травы, гвоздика, корица, табак, пряности, мускатный орех.
ГАРНАЧА: клубника, малина, вишня, малиновый соус, слива, лакрица, черный перец, чай, сушеные ягоды, инжир, кожа.

Все вышенаписанное не означает, что вы найдете весь этот букет в первом попавшемся вине. Чем вино проще, тем и букет будет проще. Например в простом Бордо за 1000руб. скорее всего вы почувствуете ягодный аромат с преобладающей черной смородиной и немного пряностей. И не надо там искать табачный лист бережно собранный белокурой девой. Его там нет.