Начнем неделю дерзко и поговорим сегодня о виски.
Monkey Shoulder — это blended malt, т.е. смесь односолодовых спиртов. Мастер купажа компании “William Grant and Sons” создает виски Monkey Shoulder из трех солодовых спиртов из вискокурен Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Каждый из спиртов сначала выдерживается в бочке из под бурбона, а после купажа виски снова отправляются в бочку дозревать.
Monkey Shoulder переводится как “плечо обезьяны”. Раньше во время соложения ячменя мастера целый день вручную переворачивали зерно с помощью деревянных лопат, поэтому вывих плеча был распространенной травмой, которую в народе прозвали «обезьяньим плечом».