Позавчера я делала опрос в инстаграм о винных пробках. В винтовой пробке усомнилось лишь 9%, а вот в пластиковых — 38%. Вижу по вопросам в директ после этого опроса, что тема интересна. Поэтому пока сидела и наслаждалась очередью на почте, написала вам небольшой пост про пробки.

Винная пробка — важнейший элемент, который способствует правильному развитию вина или может его даже испортить. Все мы сталкивались с различными пробками и наверняка сделали какое-то предположение, почему та или иная пробка оказалась именно на этой бутылке.

ЦЕЛЬНАЯ КОРКОВАЯ ПРОБКА
Дорогая и качественная. Вырезана из коры пробкового дерева. Главное преимущество — может пропускать в бутылку микроскопические доли кислорода, благодаря которым вино может «дышать», созревать, «взрослеть» и развиваться.

ПРЕССОВАННАЯ ПРОБКА
Производится из стружки и отходов пробкового дерева с с полиуретановым пищевым клеем. Преимущество — сходство с первой и дешевизна. Но такая пробка не так долговечна и не подойдет для укупорки дорогих вин предназначеных для длительного хранения.

СИНТЕТИЧЕСКАЯ ПРОБКА
Главным отличием от корковой пробки является ее непроницаемость для кислорода. Следовательно, вино не развивается в бутылке. Применяется для укупорки молодых вин, которые не предназначены для длительного хранения. Большинство недорогих вин, особенно белые и розовые нужно пить в первый год-два.

ВИНТОВАЯ ПРОБКА
ЭТО НЕ ПЛОХО! Несомненным преимуществом является простота открытия и герметичность. Такой вид пробок используется для молодых вин. Мода на них пришла из стран Нового света и сейчас винтовые пробки все более и более популярны.

СТЕКЛЯННАЯ ПРОБКА
Красота и эстетичность, но тоже только для молодых вин (Как синтетика и винт). Особую популярность так и не получила.
Лично я не очень люблю синтетику и стекло. В первом случае чисто эстетика, а во втором, из-за стеклянной пробки, вино становится дороже, приходится платить за стекло, а не за качество.