Пятничный тест. Белое сухое MAREMMA TOSCANA DOC «COLPO DI SOLE» от Dodici Wine
СОРТ ВИНОГРАДА: Совиньон Блан
Выдерживается, кстати, в бочках из акации
Аромат интенсивный, характерный сорту Совиньон Блан, очень мягкий, ароматный, с нотками спелых фруктов с желтой мякотью, а также присутствуют ноты ванили. Хорошо сочетается с пастой с соусом песто и морепродуктами, рыбными супами, копченым лососем, ризотто, овощами на гриле, рыбой на гриле, свежими сырами или сырами средней выдержки.
Винодельня Tenuta Dodici — это 13 гектаров виноградников в 2 терруарах в Маремме: тысячелетней̆ деревне Татти (400 метров над уровнем моря) и на холме в Грилли (150 метров над уровнем моря). Производством и отслеживанием качества вин Dodici руководит потомственный винодел Анжело Мильори. В паре с Мильори работает один из лучших энологов Италии, легендарный Рикардо Котарелла. Поэтому очевидно стоит вашего внимания.
Подробнее о винодельне можно узнать здесь:
https://www.instagram.com/tenutadodici/
И подписаться в Instagram:
https://www.instagram.com/12_dodici/
#партнёрский_материал