Несколько практичных советов тем, кто собирается на винный форум — как пережить винную выставку и не только выжить, но и получить удовольствие. Ну и некоторые рекомендации, как потратить кровные купоны.

Если вы не судья винного конкурса, лучше перед мероприятием поесть как в последний раз в жизни, главное, без лука-чеснока и острого. Потому что при дегустации вина есть захочется гораздо быстрее, чем хотелось бы. И лучше потратить эти деньги на дополнительные винные купоны, а не еду.

Если проглотить все 10 вин, которые входят в билет, то на последних уже будет все равно, что вы пьете. Потому самые простые вина лучше сплевывать, максимум делать один маленький глоточек. Чтобы понять, что они из себя представляют, достаточно просто их пополоскать во рту. В крайнем случае, можно их выпить после хороших, если больше ничего пробовать не собираетесь:) Так же пейте много воды.

Купоны имеют номиналы 1 бокал — вино попроще, 2 бокала — сложнее, 3 — еще сложнее. Если бы мне надо было выстроить очередность, я бы пользовался схемой 1-2-3-3-3-2-2-2-1-1. Сначала несложное вино для калибровки рецепторов, потом сложнее, потом три самых лучших, и дальше от сложных к простым.

Поскольку организаторы любезно позволили мне заглянуть в список образцов, я составил две десятки вин для лучшего ориентирования. Первая — только классика, вторая более экспериментальная.

Классическая десятка
🍷
Elena Walch Pinot Nero, Alto Adige — ровный пино нуар из Северной Италии, пробовал его в школе на первом занятии.
Prunotto Barbera d’Asti или Barbera d’Alba — еще одно вино из Северной Италии, которую у нас знают гораздо меньше чем Южную.
Nieport Porto Tawny — самый простой портвейн этого производителя, лучше всего оставить его на конец.

🍷🍷
Georg Bruer Terra Montosa Riesling Rheingau — очень классный немецкий рислинг с фруктами и бензольчиком, буквально недавно пробовал его в школе.
San Marzano Sessantani Primitivo Du Manduria — а это уже как раз тот самый Юг Италии, по-настоящему роскошное примитиво, которое редко кого оставляет равнодушным.
Marques de Grinon Syrah — испанский сира от настоящего маркиза, того еще затейника. Пробовал его в школе — однозначная рекомендация.
Kracher Beernauslese — австрийское сладкое белое из винограда позднего сбора. Роскошное десертное вино на окончание вечера.

🍷🍷🍷
С отличными винами сложнее всего, их на выставке много, все разные, это очень приблизительная рекомендация, слушайте также свое сердце и консультантов на стендах.
Gaja — что-нибудь обязательно надо попробовать со стенда этого легендарного итальянского производителя.
Jean Marc Brocard Bougros Grand Cru, я так часто в последнее время упоминал Шабли, что не могу не порекомендовать попробовать топовое вино из этого региона.
Pares Balta Gratavinum GV5 — когда еще глотнуть этот жаркий Приорат за 200р со сланцевых почв, как не сейчас?