#учатвшколе #4
Занятия в винной школе Vino&Vino Expert идут своим чередом. Слушаем теорию, пробуем вина на практике. Темой четвертого занятия были вина Германии, Австрии и Венгрии. Выбор немецких вин в Беларуси не самый большой, австрийских еще меньше, а венгерских и вовсе кот наплакал, тем не менее, больше десятка всех мы продегустировали. Мне больше всего понравился один рислинг, который я как раз хотел посоветовать, но его уже весь раскупили. Потому пусть вином занятия будет австрийское Markowitsch Blaufrankisch, 2014. Симпатично, экзотично, ровно. Цена в магазинах Vino&Vino — 68.9р.

С австрийскими винами, оказалась, вообще интересная история. В 1985-м году случайно выяснилось, что австрийские производители додумались добавлять в свои вина диэтиленгликоль — один из компонентов антифриза. Это помогало скрывать при анализах лишний сахар, при этом делая вкус более сладким и тельным. В больших дозах эти вина могли даже оказаться смертельными. Когда это обнаружили, все начали шарахаться от австрийских вин как от чумных. В самой Австрии жесточайше усилили контроль, и вроде на сегодняшний день всё уже подзабылось, и мы не боимся взять с полки грюнер велтлинер.
Когда я про это читал, заодно наткнулся, что буквально через год группа итальянских виноделов пошла дальше — разбавили вино метиловым спиртом. Само собой, кто-то ослеп, 23 человека умерли, виноделов пересажали. Итальянские вина — это как раз тема нашего следующего занятия, но мне не страшно, потому что школа у нас приличная:)