​Наткнулся в художественной книге:

«По-мужски твердо и решительно распорядившись насчет кофе и десерта, он положил руки на стол, подался вперед и вновь погрузил взгляд в глаза Шелли, чтобы добавить ей уголовного дурмана вкупе с остатками вина из бутылки белого зинфанделя, которая станет ему в двенадцать долларов. Зинфандель в перечне вин по цене занимал предпоследнее место. Заказать самое дешевое Крамеру не хватило храбрости — то было Шабли за 9,50. Только совсем уж неопытные губошлепы заказывают Шабли».
Том Вулф «Костры амбиций»

Тут интересны сразу два момента. Во-первых, каким образом самым дешевым в винной карте оказалось Шабли, то самое вино из региона древних гигантских улиток. Тут просто. Действие книги происходит в Нью-Йорке 80-х годов, и тогда еще хитрые американские дельцы не стеснялись свои дешевые белые вина громко называть славным именем известного бургундского региона Chablis. Сейчас им эту лавочку с большего прикрыли.

А еще тут описан так называемый эффект Second cheapest wine, о чем лучше всего расскажет Денис Руденко:

«Несколько (уже больше 5) лет назад одной из аналитических компаний был опубликован отчет по результатам исследования ресторанных продаж и один из выводов был очень прост: "Из всех вин, которые продаются в ресторане, в среднем наибольший объем продаж в бутылках имеет не самое дешевое вино, а то, которое по цене идет непосредственно перед ним, второе по дешевизне вино.

Объясняется этот факт довольно просто - зачастую наценка на вино в ресторанах довольно большая и люди часто склонны выбирать позиции подешевле. Но самое дешевое вино выбирать "неудобно перед спутниками", поэтому часто заказывается "почти самое дешевое" вино, но не самое. Второе. Second cheapest wine".

Так это и работает, и в жизни, и в книгах:)