​Наступил сентябрь, горят костры рябин, всё горит, и мы горим, потому хочу обратить внимание на одно жаркое вино из южной Италии. Сам я не большой любитель апулийского сорта негроамаро. Для меня вина из него кажутся слишком тяжелыми и сладкими. Но есть одно вино, которое мне когда-то посоветовали, и к которому у меня родилась симпатия. Это Torridoro Negroamaro. Как раз тот случай, когда бутылку обязательно открыть минут за 40 до подачи, а еще лучше перелить в декантер. Без типичной приторности, с хорошим балансом — можно брать. Видел почти во всех гипермаркетах, но дешевле всего должно быть в магазинах «Вино».