🇳🇱 В сентябре 1944 года союзники в рамках операции «Маркет Гарден» попытались освободить Нидерланды, намереваясь оттуда вторгнуться на территорию Германии. Операция завершилась неудачей. После её провала немцы заблокировали поставки продовольствия в западные районы королевства. Уже осенью голландцам пришлось довольно туго, а зимой начался настоящий голод, унёсший жизни около 20 000 человек. В этих условиях в ход шли все ресурсы, имевшие хоть какую-то пищевую ценность, в том числе луковицы тюльпанов. Они богаты крахмалом и сахаром, имеют близкую к картофелю калорийность и при должной сноровке могут заменить привычные продукты. Рецепт этих блюд очень прост, но следует помнить, что луковицы тюльпана не следует рассматривать как пищевой продукт, поскольку они содержат сильнейший аллерген тулипалин А, который может спровоцировать аллергическую реакцию и даже отравление. warspot.ru/21655-w…yulpanov